La misma es organizada por INTA Azul - EEA Cuenca del Salado, INTA PROAPI, el Centro de Apicultores de Azul, las firmas Miel del Parque, Apícola Las Lechuzas y Calel Apicultura, la Escuela de Educación Agraria N°1, el CEPT N°31 de Pablo Acosta, el CEA N°27 de Tapalqué, la Facultad de Agronomía de Azul (UNICEN) y la comuna.

Durante el encuentro se presentó el programa de actividades y se anunciaron dos nuevas propuestas. Se trata de un curso de iniciación apícola y un concurso de microcuentos destinado a estudiantes.

Participaron de la jornada productores, representantes de las instituciones organizadoras y funcionarios municipales.

En la ocasión, el secretario de Gobierno Xavier Cabrera Cisneros entregó el decreto que declara esta edición de interés municipal y expresó que “esto además implica renovar el compromiso con el sector, que es tan importante para la economía de nuestra ciudad”.

“Hay una fuerte articulación del área de Producción del Municipio, que no solo promueve y acompaña la Semana de la Miel, sino que también trabaja junto al sistema educativo y a otras instituciones para generar conciencia sobre la importancia de la actividad apícola y acercar estas propuestas a toda la comunidad”- destacó.

Por su parte, Leandro Frígoli, del INTA, agradeció el acompañamiento de las instituciones, de la Municipalidad y de las empresas participantes, y remarcó que “queremos que la gente consuma miel, porque es un alimento saludable y rico”.

En ese contexto, explicó que el concurso de microcuentos se trabaja junto al Consejo Escolar y estará abierto hasta julio para que niñas y niños elaboren relatos en homenaje a las abejas y a la miel.

Además, anunció que a fines de junio comenzará un curso gratuito de iniciación apícola, que se extenderá hasta junio de 2027 y combinará clases teóricas y prácticas en la sede del INTA y en apiarios de productores locales. Próximamente se difundirá el formulario de inscripción.

A su vez, Frígoli anticipó detalles de la 37° ExpoMiel, que se realizará el viernes 12 y sábado 13 de junio en el predio de la Sociedad Rural, con conferencias a cargo de especialistas de renombre y organizada por el Centro de Apicultores de Azul.

Asimismo, hicieron uso de la palabra la vicedecana de la Facultad de Agronomía Karina Block y el titular de Miel del Parque José Muñiz.

Sobre la Semana de la Miel

La propuesta tiene como objetivo promover el consumo de miel, concientizar sobre la importancia de las abejas y la polinización para la biodiversidad, y poner en valor la producción apícola regional.

A continuación, se detalla el cronograma de acciones restantes:

Viernes 15

-De 10 a 13, cocina con miel a cargo del chef Ariel Gallicchio y estudiantes, en el streaming local “Azul en Red”.

-A las 18, charla “Recomendaciones para el manejo de la colmena en la preparación del receso productivo”, a cargo del técnico apícola Daniel Poffer (INTA Cuenca del Salado - PROAPI), en INTA -Av. Perón 1015-. Inscripción: https://forms.gle/4xyHV4xJ3VuFQASg9. 

Sábado 16

-De 7 a 10, emisión “La miel en tu radio” por FM 92.5 de Azul a cargo de Leandro Frígoli, Andrés Medina y Fabián Russo.

-De 10 a 12, propuesta artística organizada por Patios Abiertos en la Escuela N°17 (Mitre 826).

- De 14 a 16, visita guiada a la sala de extracción y fraccionamiento de Miel del Parque, en el SIPA. Inscripción: https://forms.gle/iYDngsjHaS46S5xo8. 

-A las 18, charla “Polinización y producción agrícola: sinergia de la apicultura que potencia el agro”, a cargo del técnico apícola Emanuel Orellano (INTA Rafaela - PROAPI Santa Fe). Modalidad presencial en INTA Azul y virtual.  Inscripción: https://forms.gle/dMPbafCXjwRAi2mM9. 

Domingo 17

-De 7 a 9, participación en el programa radial “Campo y Usted”, por Radio Belgrano AM 570 de Buenos Aires.

Lunes 18

-A las 14:30, taller para niños “Conocé a la abeja”, en el Jardín Sagrada Familia.          Además, en la Facultad de Agronomía, actividades con inscripción previa: https://forms.gle/cbiaE9nNBXskA12EA. 

-A las 18, charla “Plantas nativas de Argentina con aptitud potencial para la producción apícola”. A cargo de disertantes de la Facultad de Agronomía: Acosta María Cecilia, Pavón Marcos Rolando y Milione Germán Marcelo, Lucas Ingratta, Ceferino Pizzo.

- A las 18:30, charla “Sinergias en el cultivo de espárrago: biofertilización, polinización y calidad de la miel”. Disertantes: Ing. Agr. Karina Díaz y Lic. Leandro Frígoli (Programa de Investigación y Transferencia Tecnológica 03A/257 “Cadena Agroalimentaria Espárrago bajo un enfoque sistémico”)

-A las 19, charla “De la fruta al snack: tecnología y nutrición con miel”. Disertantes: Lic. Mariana Veloso e Ing.Agr. Hernán Godoy.

Martes 19

-A las 10, en la Escuela Secundaria Agraria, charlas de estudiantes sobre variabilidad climática, rol polinizador de las abejas y consumo de miel.

-De 14 a 16, en Av. Chaves y C126, actividad “Apicultor por un día”, con visita guiada al apiario “Miel Las Lechuzas”. A cargo A cargo del apicultor y referente apícola Mariano Chaparro de CEA N°27 de Tapalqué y el Lic. Leandro Frígoli. Inscripción: https://forms.gle/EirxRCYLUaLV9Wt97. 

            En tanto, en la Facultad de Agronomía, actividades con inscripción previa: https://forms.gle/gPwRoJ8t6pe13AaV8. 

-A las 16:30, taller de cata sensorial de miel.Disertante: Soledad Varela de la Facultad de Ciencias Agrarias-Universidad Nacional de Mar del Plata, INTA PROAPI y Carina Libonatti de la Facultad de Ciencias Veterinarias.

 -A las 17, charla “Desarrollo emprendedor en la cadena de valor de la miel”. Disertantes: Lic. GiseleOxoby, Cr. Mg Juan Pablo Sottile y Lic. Martina Latasa.  

-A las 18, cierre con la presentación del Grupo de Danza Genuina y Comunitaria del taller “Bailemos Folklore” de Cultura UNICEN, a cargo de Lara Idiart. Actividad sin inscripción previa.

Miércoles 20

-De 10 a 12, intercambio de escuelas entre la EESA N°1 y el CEPT N°31 de Pablo Acosta. Durante la jornada se realizará la presentación del Visualizador de UDA de INTA PROAPI en la sede del CEPT N°31.

-De 15:30 a 17, visita guiada a la sala de extracción y fraccionamiento de Miel del Parque, en el SIPA. Inscripción: https://forms.gle/DGEgDvuVEutbs6486. 

-De 17 a 18, cierre de la Semana de la Miel con degustación en la sede de Miel del Parque, en el SIPA.

Cabe destacar que el Municipio dispondrá de combis para el traslado gratuito de las personas inscriptas en las actividades que se desarrollarán fuera del casco urbano.

 Al respecto, el sábado 16, a las 14, se partirá desde la sede del INTA hacia el SIPA para la visita a la sala de extracción y fraccionamiento de Miel del Parque. El martes 19, en el mismo horario y desde el mismo punto, se realizará el traslado al apiario “Miel Las Lechuzas”, en el marco de la actividad “Apicultor por un día”.

 En tanto, el miércoles 20 se ofrecerá transporte hacia el SIPA para participar de la visita guiada y del cierre de la Semana de la Miel con degustación.